Haigerseelbach
Haigerseelbach ©Frank Gohlke

Kochen mit Käse.

Beim Kochen mit Käse z.B. Käsesoße, sollte man erst zum Schluß salzen, weil man nie weiß, wieviel Salz der verwendete Käse enthält ( selbst ein herb schmeckender Käse kann viel Salz enthalten ).
Beim Kochen verdampft Wasser und prozentual dazu steigt der Salzgehalt.

Also, erst Kochen dann salzen.




Autor  Frank Gohlke
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